"La pirámide de la salud"
Doctor Kris Verburgh
Editorial Grijalbo
El Dr. Verburg nos muestra una nueva pirámide alimenticia que tiene, además, una contrapirámide: un «reloj de arena» que nos permite identificar rápidamente los alimentos saludables y los que debemos evitar en nuestra dieta proponiéndonos alternativas.
Con una correcta alimentación no solo podemos prevenir ciertas enfermedades, sino que también podemos mejorar sustancialmente otras y retrasar considerablemente nuestro proceso de envejecimiento.
Pese a que hay muchos libros sobre dietas y alimentación, yo diría que éste, al ser escrito por un investigador ofrece una mirada distinta, avalada por estudios científicos, sobre alimentos saludables, cómo consumirlos y cómo desterrar de nuestra dieta productos refinados y altamente peligrosos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario