PEREGRINOS DE LA BELLEZA

Viajeros por Italia y Grecia

María Belmonte

Editorial Acantilado   

A partir del siglo XVIII Italia y Grecia se convirtieron en lugares de culto y peregrinación obligada de los aristócratas jóvenes, cuya educación se consideraba incompleta hasta visitar la cuna de la cultura occidental para contemplar in situ algunos de sus mayores logros. Fue una tradición conocida como el Grand Tour, y a ella contribuyeron definitivamente obras como Viaje a Italia de Goethe, una de las primeras que atestigua la honda impresión que causaron los paisajes y las esencias mediterráneas en los habitantes de las tierras del norte. La impronta de aquellos viajeros precursores ha perdurado hasta nuestros días, y a sus últimos exponentes dedica la autora este libro: «A lo largo de los años, fruto de lecturas y búsquedas incesantes, fui conociendo a los personajes que aparecen en este libro, a los que he llamado “peregrinos de la belleza”. Ellos han sido mis sagaces e ilustrados mentores, quienes han agudizado mi mirada, ensanchado mi percepción y guiado mis pasos por el Mediterráneo» nos dice Belmonte. Esta amena obra repasa la vida de nueve grandes autores que cayeron rendidos ante el embrujo de esas islas y penínsulas, agrupándolos en dos partes, una dedicada a Italia, con Johann Winckelmann, el fotógrafo Wilhelm von Gloeden, Axel Munthe, D. H. Lawrence y Norman Lewis, y otra sobre Grecia, con Henry Miller, Patrick Leigh Fermor, Kewin Andrews y Lawrence Durrell. Un libro delicioso. 

“HISTORIAS DE PEKIN”

David Kidd

Editorial Asteroide

Tres años antes de que el Partido Comunista comandado por Mao Zedong instaurara la República Popular China, el joven norteamericano David Kidd (Corbin, Kentucky, 1927 - Honolulú, Hawai, 1996) llegó a Pekín en un programa de intercambio universitario para ampliar sus estudios en cultura china. Difícilmente podía imaginar lo que en breve contemplarían sus ojos: fue testimonio del desmantelamiento acelerado de la civilización que era el tema de su investigación. Una noche de 1948, en la ópera, conoció a  Aimee Yu, hija de una de las familias más linajudas de la vetusta aristocracia manchú. Al cabo de un año se habían casado. Kidd se instaló entonces en la decrépita mansión de su mujer, junto a la numerosa tropa que formaba el clan variopinto y empobrecido de los Yu.

Diez años después de haberse marchado de un país que colgaba el sambenito de sospechosos a los extranjeros, Kidd escribió estas Historias de Pekín con un objetivo claro: levantar acta de un mundo periclitado, mostrar el arrasamiento maquinado de una cultura milenaria. El resultado es una - tragedia contada sin patetismos, a veces con ironía, siempre con un talento descriptivo pasmoso. Todo un lujo para los sentidos. La mansión de los Yu se convierte en protagonista de esta historia y su estado ruinoso -lagos sin agua, paredes que se derrumban, palacetes que se desploman-, en la metáfora empleada para visualizar el ocaso de unas costumbres y unas formas de vida atávicas. La dispersión de la familia, forzada a mudarse, es la imagen que mejor ejemplifica el final de un mundo obsoleto.

El último capítulo, epílogo añadido 30 años después de la primera redacción de estas memorias, es la crónica del retorno nostálgico a Pekín a la busca de un tiempo del que sólo sobreviven sombras. Pero la atávica dignidad de los Yu, sumidos en una deprimente pobreza, sigue incólume.

“A contraluz”

Rachel Cusk

Editorial Asteroide

Una escritora inglesa viaja a Atenas para impartir un curso. El argumento es tan sencillo como eso. Tan sencillo, y tan singular, porque su construcción no tiene nada de simple. Pese a estar narrada en primera persona, la protagonista apenas habla de si misma: el grueso de la narración se compone de conversaciones con los personajes que se cruzan en su camino, desde su vecino de vuelo a los alumnos del taller, pasando por un colega del trabajo, un viejo amigo y una autora comprometida con el feminismo. Más que un intercambio de opiniones, en las charlas cada interlocutor se vacía con la protagonista, hace su particular monólogo sobre aquello que ha marcado su vida, lo que le preocupa en estos momentos, su relación con la literatura. Balance del pasado y el presente en un ratito. La escritora se borra, en cierto modo de la narración y, en lugar de dar formal relato a través de la subjetividad, da voz a los demás que se sinceran con ella o como mínimo, le cuentan lo que quieren.

Tanto la original concepción de la obra como la profesión de la protagonista sugieren una reflexión sobre la escritura y lo que la rodea, el mundillo literario.

"LOS INQUILINOS DE MOONBLOOM" Edward Lewis Wallant,

“Los inquilinos de Moonbloom”

Edward Lewis Wallant

Libros del asteroide

Nueva York, años 50, inquilinos pobres provenientes de la devastada Europa que viven en apartamentos cochambrosos, el administrador que pasa a cobrarles el alquiler cada semana es un tal Moonbloon, un treintañero que se ve obligado a aceptar el empleo que le ofrece su hermano, pues ha alargado sus años de universidad sin trabajos previos. Durante las visitas a los inquilinos, en las que tendrá que soportar las quejas sobre el estado de las viviendas, conocerá a una variopinta galería de personajes que son en realidad arquetipos del Nueva York de la época. Poco a Poco Norman Moonbloom irá asomándose a las vidas de sus arrendatarios, descubriendo sus más íntimos deseos y penas. Su trato será el detonante de importantes cambios en la vida de Moonblom quien, desoyendo las exigencias de rentabilidad de su hermano y las indicaciones del sentido común, se embarcará en un desesperado intento por mejorarles la vida.

Wallant sabe transmitir la atonía de estas vidas, su tristeza plomiza, pero sin despreciarlas ni caer en el tópico. La riqueza de los personajes es sorprendente. Con breves líneas es capaz de trasladarnos el drama de Del Río, Paxton, Leni o Basellecci. En las escenas que Norman atisba, durante sus breves visitas, se encuentra la esencia de estas almas errabundas. Cada persona que se asoma a estas páginas goza de su personalidad, de su carga vital, por pequeño que resulte su papel en la novela.

La fuerza visual de sus metáforas, su frescura y originalidad dan prueba del talento de un autor que desgraciadamente murió a los treinta y seis años.

Wallant se instaló por un tiempo en un edificio similar a los que describe para captar mejor la esencia de esa vida en la que los olores pasan de puerta en puerta, donde el papel de las paredes es sólo un pegote irreconocible al que te puedes quedar pegado y donde los tabiques parecen sostenerse por mera piedad.

En una obra en las que se combina el dramatismo con el humor en sabias proporciones, que ilustra cómo afrontar un tema moral sin caer en el ridículo.

Un siglo de cuentos rusos.  
De Pushkin a Chéjov

Editoria Alba Minus 2018

 El cuento fue una forma predilecta de los escritores del XIX y contribuyó significativamente a definir el gran siglo de la literatura rusa. Esta antología reúne veinticinco piezas esenciales de Pushkin, Gógol, Tuerguénev, Dostoievski, Tolstói, Leskov y Chéjov  que no solo constituyen un compendio literario de enorme valor sino un volumen de historia. De Pushkin a Chéjov, los autores dialogan aquí unos con otros, trazan líneas y bifurcaciones, y nos ayudan a comprender cómo evolucionó un género y se forjó una tradición de las más influyentes de la literatura universal.

XINGU

Edith Wharton

Editorial Contraseña 2012

Xingú es una breve narración de Edith Wharton, pero con una densidad y mensaje tan densos como deliciosamente trazados. Esta novela, que data del año 1916, hace ya casi un siglo, se conserva tan perfectamente fresca como si hubiera sido escrita en nuestros días, y su mensaje es claramente válido en los tiempos actuales. La obra se desenvuelve en tres capítulos que pueden ser tres actos de una obra de teatro, género en el que funcionaría con igual efectividad. En el primero hay una presentación de personajes que llegan al clímax en la parte intermedia de la obra para, en su tramo final, apostillar las conclusiones. La historia, entramada gracias a unos diálogos perfectos e hilarantes, no deja títere con cabeza y echa por tierra toda esa falsa culturalidad de nuestra sociedad.

Edith Wharton (de soltera Edith Newbold Jones) nació en Nueva York el 24 de enero de 1862 y falleció en la localidad de Saint-Brice-sous-Forêt, cerca de París, el 11 de agosto de 1937. Perteneciente a una familia de la alta sociedad neoyorquina, recibió una esmerada educación. En 1885 se casó con Edgard Robbins Wharton, de quien se divorció en 1913. Gran admiradora de la cultura europea, en 1907 estableció su residencia en Francia. Autora de novelas, relatos, poemas, libros de viajes y de decoración, entre sus obras podemos destacar La edad de la inocencia (Premio Pulitzer en 1921), La casa de la alegría, Las costumbres nacionales, Las hermanas Bunner o Ethan Frome.

EL CUENTO DE LA CRIADA. Margaret Atwood,

El cuento de la criada

Margaret Atwood

Editorial Salamandra.

En un territorio indefinido, alguna parte de Estados Unidos, amparándose en la coartada del terrorismo islámico, unos políticos teócratas se hacen con el poder y, como primera medida, suprimen la libertad de prensa y los derechos de las mujeres, especialmente de aquellas que se divorciaron alguna vez, y son utilizadas como reproductoras. Tarea difícil ya que las catástrofes nucleares han dejado estéril a gran parte de la población.

Certeramente, Atwood ha llamado a esta novela cuento y como todo buen cuento esconde una advertencia, en esta ocasión el totalitarismo, la anulación de todas la libertades, de todo pensamiento ajeno a la autoridad y, por encima de todo, el uso corrupto del cuerpo y la mente de las mujeres que solo son utilizadas para procrear. 
Premonitoriamente, Atwood escribió esta novela en los años 80.

En un estado totalitario que no permite ninguna disidencia los libros, obviamente, también están prohibidos.

“Las chicas”                                         

Emma Cline

Editorial Anagrama

La adolescencia es un tema literario recurrente. Para abordarlo, Emma Cline ha elegido inspirarse muy libremente en un caso famoso: el de la matanza perpetrada por Charles Manson y su tribu de chicas. Aquí empezamos con una adolescente de 14 años, Evie Boyd, y su amiga Connie. Evie es hija de una pareja separada y vive con su madre. Como toda adolescente, detesta su casa, pasa de su madre y se encuentra a disgusto con el mundo. Un día ve a un grupo de chicas jóvenes de aspecto hippy inconformista que parecen rezumar felicidad y libertad y se queda prendada de ellas, sobre todo de la que parece ser la líder. La novela nos contará cómo se une a ellas y lo que modificará su vida.

Es la primera novela de Cline, y aunque ha recibido críticas es un libro interesante que nos recuerda las dificultades y la soledad de la adolescencia y lo fácil que puede ser dejarse atrapar.

OBJETO DE AMOR. Edna O´Brien,

“Objeto de amor”              

Edna O´Brien

Editorial Lumen.

Alice Munro dijo de Edna O’Brien que “escribe las historias más bellas. Ningún escritor o escritora puede compararse a ella, en ningún lugar”. Philip Roth, que “es la escritora de lengua inglesa con más talento de nuestros días”. Y John Berger, que sus novelas “son absolutamente memorables porque su genialidad procede del dolor mismo de la memoria”. A su vez Edna O´Brien nos advierte que «El amor es como la naturaleza, pero al revés: primero vienen los frutos, luego las flores; al cabo de un tiempo parece marchitarse y finalmente cala hondo, tan hondo que nadie lo ve, y a menudo morimos con ese amor secreto escondido dentro de nosotros.»

En "Objeto de amor", hay muchos elementos autobiográficos de su juventud irlandesa, que están firmemente entretejidos en el discurso narrativo que resulta difícil, sino imposible, delimitar y saber dónde acaba la realidad y empieza la ficción. Lo que resulta evidente es que todas las historias nacen de un mismo sustrato vital, de la vida real de esta magistral escritora irlandesa que, con sus más de 80 años a cuestas, acumula vivencias para llenar miles y miles de páginas convertidas en relatos y novelas. Un libro maravilloso que toda mujer debería de leer.

El Giro

Stephen Greenblatt

Editorial Crítica

Hace cerca de seiscientos años, en 1417, un humanista italiano emprendió un viaje para visitar conventos alemanes en busca de manuscritos antiguos. En uno de ellos descubrió el único ejemplar que había sobrevivido de una obra escrita en el siglo primero antes de Cristo, De rerum natura, un poema filosófico de Tito Lucrecio Caro que desarrollaba una visión materialista del mundo, destinada a liberar al hombre del temor a los dioses. Lo copió y regresó con él a Italia, donde la difusión de sus “peligrosas ideas” fue una de las fuentes del giro cultural del Renacimiento, que iba a dar lugar al cambio ideológico del que surgió el mundo moderno. Aquel libro ignorado, que pudo haberse perdido, ejerció una considerable influencia sobre una línea de pensadores que va de Giordano Bruno o Montaigne hasta Freud o Einstein. Stephen Greenblatt, que a su calidad de investigador une la de ser un gran escritor, nos ofrece un apasionante relato de esta aventura de las ideas. También nos permite conocer lo que fue Florencia y sobre todo el Vaticano en el siglo XV, ya que Poggio Bracciolini, el descubridor De rerum natura, fue secretario del Papa.

DIOS MUERE A ORILLAS DEL NILO. Nawal El Saadawi,

"Dios muere a orillas del Nilo”

Nawal El Saadawi


Editorial Herder

Nawal El Saadawi, la más brillante de las novelistas egipcias  contemporáneas, ilustra la opresión clasista sobre las mujeres y sus familias.  También puede considerarse como una metáfora sobre el  régimen de Sadat y la tiranía de los terratenientes en general.

En la obra de Saadawi predomina la denuncia de la situación de las mujeres en su país y en el mundo arabo-musulmán. La escritora aborda temas como la política la cultura, la sexualidad, o la religión, denunciando la discriminación sexual y la violencia que se ejerce contra las mujeres, especialmente a través de la ablación,​ con argumentos sociales y de tradición. También reivindica  que los hijos e hijas puedan adoptar el apellido de la madre y no exclusivamente el del padre.

Saadawi rompe tabúes y su producción literaria no rehuye temas controvertidos como la ablación del clítoris, la utilización del velo, el aborto, el matrimonio o el empoderamiento de la mujer. Con frecuencia utiliza sus experiencias para narrar historias de ficción. En otras ocasiones escribe  directamente memorias autobiográficas.

En estos tiempos de tanta lucha feminista conviene leer a Saadawi y comprender que hay un mundo, no demasiado lejano del nuestro, donde el mero hecho de ser mujer es aterrador.

LA LLAMA. Arturo Barea,

LA LLAMA

Arturo Barea

Ediciones De Bolsillo

La forja de un rebelde, de Arturo Barea, se compone de tres novelas autobiográficas: La forja, La ruta y La llama. El primer tomo cubre su infancia y juventud; el segundo, sus primeras experiencias literarias y, sobre todo, su servicio militar en Marruecos; el tercer tomo, por último, trata del período justamente anterior a la guerra civil y de la misma. Caracterizada por su estilo directo, su recreación casi fotográfica de los lugares, acontecimientos y sentimientos, su lenguaje coloquial, sus conocimientos locales y, quizá sobre todo, su gran honestidad y falta de rencor, La forja de un rebelde ha sido aclamada como una "obra maestra". Muchos consideran la trilogía como el retrato de primera mano más vivo y estremecedor sobre la guerra civil y sus antecedentes. 

Un crítico inglés llegó al punto de exclamar: "Es tan esencial para entender la España del siglo XX, como indispensable es la lectura de Tolstói para comprender la Rusia del siglo XIX. " 

Sin duda, La forja de un rebelde se mantiene como una de las contribuciones más importantes para la comprensión de la mayor tragedia de la España del siglo XX.

Vivian Gornick

“Apegos feroces”

Editorial Narrativa Sexto Piso

“Apegos feroces” no es una biografía al uso, quizás porque las 

autobiografías no son del todo sinceras y ésta si lo es y además de 

una forma descarada, divertida, conmovedora. Aquí solo hay 

mujeres; las vecinas del barrio de su niñez, las amigas y sobre todo 

la madre. Gornick pasea y habla de Nueva York, de su vida e 

infancia en el Bronx de los años 40, de las familias judías que 

vivían en su edificio y por encima de todo de la peculiar y sincera 

relación que ha mantenido con su madre. Un libro bellísimo.

LA CUENTA ATRÁS. Alan Weisman

La cuenta atrás

Alan Weisman

Editorial Debate.

Una propuesta fascinante para salvar el planeta.  Un título que toma especial relevancia en el Día mundial del medio ambiente. 
La cuenta atrás es un libro audaz, inteligente y provocador, que nos explica cuáles son los efectos de nuestro desmesurado crecimiento demográfico y plantea la alternativa más rápida y razonable para restaurar el equilibrio. Una investigación de conclusiones revolucionarias que cambiará la manera en que vemos nuestras vidas y nuestro destino. El crecimiento de la población mundial se ha disparado hasta límites insostenibles: dado que cada cuatro días y medio nace un millón de personas más en un planeta finito, la población actual precisaría de los recursos de tres Tierras para alcanzar un nivel de vida semejante al de los países desarrollados, y con el sobrecalentamiento de la atmósfera y las alteraciones de los océanos, las perspectivas de un futuro sostenible para la humanidad son cada vez más dudosas. Weisman ha recorrido todo el planeta para hablar con personas que viven bajo sistemas políticos distintos, y para saber cómo viven y qué piensan gentes de distintas nacionalidades, culturas y religiones. Quiere conocer para poder dar respuesta a las preguntas que, según todos los expertos, son las más importantes y también las más difíciles de responder.

Una lección olvidada. 

Viajes por la historia de Europa

Guillermo Altares

Editorial Tusquets

Este es un libro que nos acerca a diferentes personajes, escenarios y episodios de la historia europea en los que la combinación de civilización y barbarie resultan más visible: las grutas prehistóricas de Chauvet, Lascaux y Altamira y los sangrientos Balcanes a  finales del siglo pasado; las atrocidades cometidas por Nerón o Stalin y las aspiraciones truncadas de la Revolución francesa y la rus; la trágica suerte de los perdedores en las batallas de Madrid o Berlín; el genio de Caravaggio, artista y asesino, perfilado en la azarosa Roma del Renacimiento tardío. Pero con ser fascinantes los temas, lo mejor es cómo se nos cuentan: extraordinaria crónica de viajes y absorbente narración histórica, esta personalísima biografía de Europa ilumina ángulos inéditos y sorprendentes de nuestra historia.

Conviene leer este libro con atención ante los acontecimientos que Europa vuelve a vivir para no caer en las mismas trampas que nos llevaron a tanto sufrimiento.

Las Bellas Extranjeras

Mircea Cartarescu

Editorial Impedimenta

Mircea Cartarescu es un escritor rumano nacido en el 56, considerado uno de los más destacados teóricos del posmodernismo rumano. Ha escrito poesía, novela, cuentos…

Las tres historias que componen este libro nacen de situaciones y personajes reales, advierte el autor e inmediatamente, anuncia que los hechos —la llegada de un paquete sospechoso en plena paranoia post-11-S y delirantes viajes de escritores en distintas épocas— han sido maquillados para derivar sutilmente hacia lo cómico, lo burlesco y lo grotesco.

Los tres relatos están narrados en primera persona, con un estilo desenfadado e irónico, y tienen un fuerte componente autobiográfico. 

Un libro delicioso y muy divertido que esconde una crítica feroz a la burocracia, la superioridad occidental y el sensacionalismo periodístico

“La INTERVENCIÓN de la NATURALEZA.
El nuevo mundo de Alexander von Humboldt”

Andrea Wulf

Editorial Taurus

  

Explorador y experto en muchas ramas de la ciencia, entre ellas la geología y la astronomía y, por supuesto, las ciencias naturales, es uno de los fundadores de la moderna geografía. Viajó durante cinco años por Sudamérica, donde trazó la conexión entre los ríos Amazonas y Orinoco, estudió la vida animal y vegetal e hizo observaciones meteorológicas y astronómicas, entre ellas el tránsito de Mercurio.

En su libro Voyage dedica unas sesenta páginas a manifestaciones sísmicas, vegetación y geografía humana recogidas en su estancia en Tenerife. El 25 de junio zarpan de Santa Cruz de Tenerife rumbo a las Indias.

Durante cinco años, de 1799 a 1804, viajó por Venezuela, Nueva España, Guayana, Cuba , Perú y México, explorando el curso del Orinoco hasta demostrar su conexión con el Amazonas, cuyas fuentes recorrió.

Cruzó los Andes y ascendió a los volcanes Chimborazo y Cotopaxi. Durante este viaje pudo recoger gran cantidad de datos sobre geología, geografía, historia y costumbres de aquellos países. Una vez finalizados sus viajes se instaló en París para preparar la publicación en 30 volúmenes del material reunido.

Se puede decir que  Humbold cambió tan radicalmente la manera de ver el mundo, que Charles Darwin jamás hubiera abordado la expedición en el Beagle, desde donde empezó su viaje hacia la teoría de la evolución, de no haber leído sus trabajos. Humboldt reveló que toda la naturaleza es una enorme red interconectada y fue el precursor de la teoría de Gaia que considera al planeta como un organismo vivo. Advirtió a la humanidad antes que nadie sobre los peligros de abusar de la tierra y por tal razón está considerado el primer ambientalista.

Convirtió la observación científica en narrativa poética, y sus escritos inspiraron no solo a naturalistas y escritores como Darwin, Wordsworth, Goethe, Thoreau, sino también a políticos, como Jefferson o Simón Bolivar.

Un libro magnífico que da cuenta de una época de descubrimientos, aventuras y creación de naciones.

SEMILLA DE CARDAMOMO
Toño Ruiz

Bajo este bonito título, Toño Ruiz, escribe su primera novela y consiguiente que desde las primeras páginas "te enganches" a ella..

Su protagonista, Eva Jalón,  periodista que trabaja en un periódico de Zaragoza, descubre una posible una trama de corrupción política, que le lleva a investigar fuera de su provincia. Siguiendo su olfato va tirando de ese hilo, hasta que su empeño le hace perder el empleo, al negarse a querer ceder y dejarla a medias, pues piensa que "al molestar a tanta gente influyente" es más importante de lo que en principio pensaba.

En esa situación le surge una historia más personal que le lleva salir del país para buscar respuestas en la India. Como un perro que agarra a su presa, sin querer soltarla, llega a sobrepasar una serie de límites, viéndose inmersa en situaciones peligrosas. La novela adquiere un ritmo trepidante.

Nos relata las costumbres de ese país, su historia, el arte, la belleza de sus paisajes, que se nota que autor conoce muy bien. Nos hace sentir la emoción, angustia y miedo de su protagonista al verse atrapada en un torbellino de incógnitas, que necesita desvelar.

Creo que es una lectura muy recomendable y que no podrás dejar de lado hasta que consigas ver el final.

MADRÁS BAJO LA LLUVIA DE Samira Ali

MADRÁS BAJO LA LLUVIA

Samira Ali

     
Esta novela nos cuenta la historia de Layla, una joven musulmana nacida en la India, en Haiderabad, que ha sido educada en Estados Unidos y regresa a su país para casarse. Ella no está dispuesta a  contraer matrimonio  con el novio que su madre le ha elegido, al que ni siquiera conoce. Después de enfrentarse con su familia y rebelarse contra la tradición de casarse con un joven al que no le une ningún lazo afectivo, dado que no han tenido trato anterior al compromiso, acepta contraer matrimonio con él, pues resulta ser un hombre educado y encantador, del que termina enamorándose, al dejar atrás toda su vida anterior.

       El ambiente, las costumbres, la sociedad en que vive, su religión, quedan muy bien reflejadas en esta novela, así como la rebeldía de su protagonista, que no entiende como las mujeres asumen dócilmente y con convencimiento su papel de esposas y madres,  limitándose a vivir como su religión les exige, bajo la tutela del marido y la familia de esté, que en el momento de contraer matrimonio se convierte en la suya.            
       Todo esto  supone un choque brutal con la otra vida que ella conoce al haber residido y estudiado en un país que nada tiene que ver con el suyo. 

      Parece que existe puntos en común entre la protagonista de esta historia y la autora, Samira Ali, que también vivió entre India y Estados Unidos. 

EL DILEMA DEL OMNiVORO. Michael Pollan,

Michael Pollaní

El dilema del omnívoro. En busca de la comida perfecta.

Editorial Debate

Michael Pollan que explora las diferentes cadenas de alimentación, los trastornos alimenticios y cómo el hombre debe ser consciente a la hora de escoger sus alimentos. Ha sido clasificado como uno de los diez mejores libros del año según The New York Times y The Washington Post, y también se ha hecho merecedor del premio gastronómico James Beard Award. Un revolucionario trabajo de uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos que aborda la, aparentemente sencilla, cuestión en torno a qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.